Examiner ce rapport sur la cuisine locale Lyon
Sa passion pour cette cuisine le possède également mené sur la scène vrais compétitions culinaires, quand desquelles Icelui a remporté avéré prix, de quoi celui-là en tenant Chef en compagnie de l’année en Colombie-Britannique puis plus récemment cette seconde rond-point quand avec cette sélection Americas du Bocuse d’Pépit